Broodje Boppe: een eerlijke boterham van Friese bodem In een tijd waarin voedsel vaak anoniem, bewerkt en van ver komt,…
CategorieënRecepten Geroosterde bloemkoolroosjes
Van lokale bloemkool Met de kerst voor de deur is culinaire inspiratie altijd welkom! Daarom heeft chef Tim Ringers…
CategorieënRecepten Boerenkool pesto
Boerenkool pesto Het fenomeen “stamppot boerenkool” klinkt in ieders oren als oud en vertrouwd. Toch vindt deze voedzame, groene vriend…
CategorieënNieuws en updates Goede zorg proef je
Gezonde en lokale voeding in de zorg Voedzame maaltijden bereidt met lokale, verse en waar mogelijk biologische ingrediënten dragen…
CategorieënNieuws en updates Bij Boon creatief met lokale producten
Op bezoek bij Boon We zitten aan tafel bij Joris, een geboren en getogen Peizenaar die sinds september 2021 werkzaam…
CategorieënRecepten Pastinaak en biet uit de oven
Pastinaak en biet uit de oven Een heerlijk, gemakkelijk en toch onwijs gezond recept die je binnen één handomdraai…
CategorieënNieuws en updates Biologisch-dynamisch bij Waddengeluk
Op bezoek bij Waddengeluk Aan de kop van de zeedijk te Sexbierum is het biologisch-dynamische akkerbouwbedrijf ‘Waddengeluk’ gevestigd. Hier staan…
CategorieënNieuws en updates Leppehiem kiest bewust en duurzaam
Op bezoek bij Leppehiem We trappen het nieuwe jaar af met een van onze nieuwste afnemers: welkom Leppehiem! Leppehiem biedt…
CategorieënNieuws en updates Streekbuffet bij de Stolp
Op bezoek bij de Stolp De Stolp is een begrip in Sneek en omstreken. Deze multifunctionele horecaonderneming biedt vanaf begin…
CategorieënNieuws en updates Ambachtelijke Amelander bitterballen
Op bezoek bij Wad n’ Keuken Op één van Fryslâns pittoreske wadden eilanden woont Danny Wijnberg, die samen met zijn…
